用料
黄焖鸡米饭——沙县国际的做法
香菇洗净切片备用
洋葱、青椒、小米椒、葱段、姜片洗净备用
鸡肉洗净切块备用
冷油入锅放入适量白糖（炒糖色）
倒入鸡块，快速翻炒，加入适量料酒
倒入小米椒和姜片、葱段、适量生抽
放入洋葱，翻炒
倒入清水，放入香菇，适量白胡椒粉、盐，中火焖15分钟
待汤汁浓稠后，倒入青椒，撒上适量鸡精
关火上菜
完工，开吃
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