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沙县小吃的好味花生酱拌面
作为一名福建妹纸,从小六六就爱吃沙县小吃,尤其爱吃花!生!酱!拌!面!我也不知道我为何这么爱吃TAT妈妈小时候还恐吓我里面放了鸦片所以我才这么上瘾的(现在回想也是醉了……)但是呢外面的沙县小吃通常卫生环境不佳,于是隔三差五......
10-10
沙县小吃风格,蛋炒细粉
自从家门口的沙县小吃拆迁了,🐻先森心心念念蛋炒细粉。买了米粉在家完美复刻街头小吃✌🏻️用料米粉(细粉)300克鸡蛋2个火腿片3片青菜一把豆芽一把生抽盐沙县小吃风格,蛋炒细粉的做法米粉冷水泡大约2小时,泡软。不要用热水,不......
09-11
小吃|升级版沙县香炸云吞
脆脆的表皮裹着满满的肉馅“咔滋咔滋”一口一个,太香了。在美国时间待长了包个云吞也是“美式芝士炸云吞”形状洋装虽在身,但始终是中国心啊!!!用料料酒酱油葱花云吞皮猪肉生粉盐糖小吃|升级版沙县香炸云吞的做法1⃣️先给肉......
05-09
美食达摩院丨沙县馄饨(扁肉),做法简单,安全又好吃,在家就可以做
沙县“馄饨”原名“扁肉”,但比起馄饨,扁肉皮薄而滑。前几天去诸暨市区吃了碗久违的沙县馄饨,顿觉幸福感爆棚,想要是以后随时都能吃到这么好吃的馄饨就好了,问了店家,为什么沙县的馄饨肉这么滑嫩,有没有什么秘诀,老板指了指摆......
03-01
沙县传统食谱:农家血羹
用料芋头200g淮山或者大薯200g生猪血或者生鸭血500g青蒜芹菜各一根鸭肠或者瘦肉少许沙县传统食谱:农家血羹的做法淮山碾成生淮山泥芋头蒸熟压成泥和生血块混合在一起备用如果猪血可以搭配瘦肉末,预先加少许生抽料酒炒......
02-01
在家就能吃到沙县的飘香拌面
最爱的沙县飘香拌面用料面在家就能吃到沙县的飘香拌面的做法如图如图如图如图小贴士花生酱是灵魂......
02-12
比沙县小吃还要nice还要爽滑的扁食
搬楼,并根据实际调整用料3分肥七分瘦猪肉(剁碎)250克酱油20ml盐(可以先试一个再酌增酌减)1.5g香油(可炸成葱油)2勺扁食皮250g芹菜(或者葱)切0.5厘米小段5棵红薯粉(嫩肉粉)2大勺(约10g)蒜末10瓣葱姜花椒水(可不加:取小半碗热水加入葱1......
04-19
仿沙县大帝国的飘香拌面
毕业之后没吃过沙县,那天跟格姐还有落聊起来,大家一致都觉得最爱三块钱的飘香拌面!!现在还是觉得很好吃!用料花生酱一大勺酱油一小勺盐少许麻油一小勺仿沙县大帝国的飘香拌面的做法面煮熟,沥干~调好酱汁,加面拌一拌~当当当~神还......
09-25
沙县炒粉
因为疫情,将近两个月没有吃外面的东西了,想是真想,想念地沟油的味道,没有啦,是想念外面大灶头的烟火气啦。每天一日三餐的想着吃,网购的米粉到了,那就炒个沙县炒粉吧,在家做么,必须高配版本啊~用料鸡蛋2个虾仁1把包菜¼个胡萝......
02-12
减脂期电饭锅沙县卤鸡腿复刻!
众所周知,沙县的鸡腿饭就是减脂人的福音,一般一个鸡腿一餐的蛋白质量不大够,得俩,怎么这么出去吃一餐都得21块。(鸡腿饭13➕一个鸡腿8块)在家复刻便宜又划算。准备好原料!一、香料花椒大蒜桂皮小米辣黑胡椒(有八角的还可以放......
11-27
自制沙县拌面
夜宵绝佳😂用料生抽1勺葱花少许花生酱1勺面1包麻油1勺自制沙县拌面的做法面条放入煮开的沸水中,并煮10分钟(我这面条比较劲道,煮的久)。1、盘中放入一勺芝麻酱(推荐花生酱),一勺生抽,1勺麻油(推荐猪油,不过一般家里不常备,......
10-28
香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁
爱生活🌸爱美食🌹每一天都是新的开始😍福建特色小吃沙县扁肉,可以煮汤,可以油炸😊用料馄饨皮适量猪后腿肉600克冰块200g盐适量白糖适量鸡精适量白胡椒粉适量食用小苏打3克香脆馄饨😍炸扁肉🌹沙县扁肉小吃😁的做法猪后腿......
07-28
味道赛过沙县小吃的西葫芦香肠炒年糕
用料西葫芦1.5个香肠2根鸡蛋1个盐适量蒜1瓣葱适量干辣椒3个味极鲜1勺香油3-5滴味道赛过沙县小吃的西葫芦香肠炒年糕的做法炒前准备:西葫芦、香肠切片,葱、蒜切片、辣椒一切为二。先炒鸡蛋:锅底倒油,中火。油热将鸡蛋炒碎,......
12-19
自创沙县拌面🍜
用料花生酱适量盐少许葱花少许香油1滴酱油少许面条适量油少许自创沙县拌面🍜的做法调好酱料,香油1滴很关键哦,➕加一滴香油就特别的香,水开后拿少许水把花生酱拌开融化懒人必备:在调酱料时锅中放冷水烧开➕加了开水后用筷......
10-25
自制蒸饺(类似沙县蒸饺)
很喜欢吃沙县蒸饺,但是却不喜欢去店里吃。所以仿照着吃过的蒸饺自己调配的馅料做出来的。意外的味道还行,所以分享给和我一样爱吃沙县蒸饺的人~用料鸡蛋一个猪肉馅,肥多瘦少的五花肉最好一斤左右小葱手指粗细的半根胡萝卜......
06-28
沙县蒸饺|一口一个大满足(方太小方盒蒸烤美食)
沙县蒸饺在全国各地的名声很响,几乎成了沙县小吃店的招牌,吸引人的是它的个头非常小。沙县人一般称它为“老鼠饺”,饺子形状小巧,刚好一口一个。用料主料包菜片50克猪肉末80克面粉20克蛋液80毫升饺子皮150克辅料盐2克生抽......
09-10
沙县拌面
记录下土爸做拌面,😄大概步骤是如此用料拌面花生酱适量生适量盐少许葱花适量猪油(或熟油)适量蒜米适量面适量沙县拌面的做法看视频小贴士我觉得面拌好,再烫几片青菜盖上更加有食欲。......
11-20
媲美沙县小吃的拌面
用料面2人份花生酱1大勺芝麻酱(可加可不加)半勺酱油1勺芝麻油适量盐1勺味精1勺醋适量水适量媲美沙县小吃的拌面的做法水煮沸,放入面条,我放了其中的一小捆,可做两个人的量,煮的过程要时不时的翻动,煮开后大火转小火直到面熟,......
11-25
沙县小吃—炸馄饨
著名沙县小吃炸馄饨!!!这应该是沙县的一道经典菜,我每次除了吃蒸饺之外,必点的菜吧…做法也很简单用料大量油生的小馄饨蘸料:拉差酱!!!沙县小吃—炸馄饨的做法准备好生的小馄饨,开小火慢炸,油要漫过食材,拿筷子试一下冒小气泡时可......
10-14
味似沙县黑猪包子
一家三口都爱吃沙县黑猪包子配方试了又试,终于成功调出了最后这个配方用料材料①猪腿肉2肥8瘦八角2个姜2块大葱3小节花椒一小把料酒1勺材料②干香菇8朵胡萝卜1根干木耳一把洋葱半个个姜粉适量香葱一大把材料③盐一茶匙......
11-18
沙县小吃同款卤小鸡腿
用料鸡腿8只酱油2勺姜4片料酒2勺蒜5瓣盐3克生抽2勺干辣椒3个八角2个葱3根糖1克鸡蛋4个面巾1个香叶3片桂皮1块沙县小吃同款卤小鸡腿的做法1.鸡蛋冷水加几粒盐和醋煮熟2.冷水过一遍,剥壳3.小鸡腿泡水,用刀打两刀纹路4.热......
09-06
沙县鸡腿
昨天315,瘦肉精羊肉曝光了,引起了不小的轰动。瘦肉精到底是啥呢?说白了就是能让猪牛羊”增肌减脂”的药物,使用瘦肉精,可以让养殖户提高经济效益,但这是违法的!因为瘦肉精会被人体吸收,造成心血管疾病,长期摄入会诱发癌症!这么......
10-24
超级简单的沙县拌面
用除了油和花生酱基本要1:2别的按口味来就好啦,美食就是要开心嘛,不要让自己手忙脚乱(*๓´╰╯`๓)用料花生酱2勺葱适量盐适量酱油适量油1勺麻辣榨菜或者别的酱菜适量手工湿面(挂面,粉之类的都行)一人份超级简单的沙县拌面......
03-02
正宗沙县小吃柳叶蒸饺实体店教学视频
沙县小吃布边全国每个城市的街头,沙县小吃的蒸饺也是每家店必不可少的热门主食,由于馅料丰富,口感鲜美,价格实惠,也因此受到不少人的喜欢,今天我就把这个正宗的配方分享给大家。用料生姜克:30胡萝卜克:150五花肉克:500香菇克:35......
10-26
沙县蒸饺
个人记录孩子爱吃沙县的蒸饺平时不吃菜一点都不吃这个饺子多放菜少放肉不荤很清香还能让孩子吃菜用料酱油两勺盐适量料酒一勺胡萝卜一根小的包菜半个猪肉少量玉米油一勺中筋粉适量热水适量白胡椒粉一点点沙县蒸饺的做......
05-04
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