用料
😎冬阴功汤料 | 直接买现成的 |
香料包(内含姜,柠檬叶,香茅,辣椒等) | 2包 |
冬阴功膏 | 2盒(4小块) |
椰浆 | 2盒(120ml) |
柠檬汁 | 5~8ml |
鱼露 | 5~8ml |
有心红油酱 | 3~4勺 |
😎想吃的食材 | 喜欢吃啥准备啥 |
虾 | 15只 |
海鲜丸子 | 10颗 |
白萝卜 | 小半个 |
胡萝卜 | 小小1根 |
白蘑菇 | 若干 |
番茄 | 2小个 |
嫩豆腐 | 1块 |
豆腐泡 | 若干 |
香菜 | 若干 |
今天又是超级诱人的海鲜冬阴功大法的做法
今天想吃的蔬菜洗净准备好~🍅🥕🍄
还买了嫩豆腐和豆腐泡
今天的海鲜是虾🦐和各种丸子🍡~虾洗干净用厨房剪刀✂️剪去须须,背部剪开用牙签挑去虾线~丸子我买的就是混合的有墨鱼丸虾丸鱼丸等~
TB买的汤料🥣
汤料里面配置如上
锅里下水,下番茄红白萝卜,香料包和冬阴功膏(我这里下的汤料是两份的量,一两人份的汤下一份料就可以了~我今天汤煮得大煲所以下了两份料)~煮沸后转小火再煮15分钟把萝卜煮烂一些
再下入丸子,煮一会
再把蘑菇,豆腐加入
再下入虾
食材全部加入后煮熟,依次下椰浆
下柠檬汁
下鱼露
下红油
装盘加香菜点缀
下雨天一锅暖暖的冬阴功汤好舒服