水煮也是水煮，就吃得比别人香
用料
| 鸡胸肉 | |
| 大蒜 | 瓣 |
| 盐 | 克 |
| 料酒 | 勺 |
| 酱油 | 勺 |
| 金针菇 |
减脂蒜香金针菇鸡胸肉的做法
鸡胸肉洗净切片，横切片得越薄越好，这就要看刀功了，片好的鸡胸肉加适量鸡精，盐，酱油，糖，淀粉，料酒水抓均，腌制半小时以上或者隔夜
蒜蓉加鸡精酱油糖，开水和匀，备用
金针菇垫底，倒上蒜蓉酱蒸5分钟（水开5分钟）再铺上鸡胸肉大火蒸3分钟，关火焖三分钟，出锅撒上葱花即可
小贴士
调料适量按自己口味，放一点糖会提鲜，其实那一点糖不会引起什么副作用，所有用的糖还不如一杯奶茶的含糖量，不放也可
鸡胸肉片越薄越容易熟，所以不需要蒸很久，关火焖能让鸡胸肉彻底熟又不会过老，吃起来很嫩
喜欢蒜泥的可以多放一点，我一般是5-6瓣大蒜瓣，大蒜还能减少自由基，防癌
