![鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃]( "鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃")
这道菜做到一半……我的砂锅……88了……
你们可以把铁锅换成砂锅就好~
用料
| 喜欢的各类菌菇 | 适量 |
| 蚝油 生抽 白糖 | 1：1：0.5(勺) |
| 生姜片 | 适量 |
| 尖椒 | 1个 |
| 一个耐用的砂锅 | |
鲜美杂菌煲的做法
各类喜欢的菌菇洗净，切成片的，撕成条的~都可以~
![鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第2张]( "鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第2张")
入锅焯水，这一步我忘记拍照片了。这里要煮久一些，菌菇类的还是要熟一些才好。焯水的同时，把尖椒切长块，我喜欢吃油豆腐泡，也放了一些，油豆腐块对半切。
![鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第3张]( "鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第3张")
倒油热锅，先放姜片爆香后，放入焯水后的菌菇，翻炒后放入其他自己喜欢的配菜(油豆腐块)，按比例倒入蚝油、酱油、白糖，翻炒均匀后倒入切好的尖椒。
![鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第4张]( "鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第4张")
再倒入小半碗水，大火焖煮收汁。
![鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第5张]( "鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第5张")
收汁后就可以出锅了。配上干饭美滋滋~
![鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第6张]( "鲜美杂菌煲的做法步骤图，鲜美杂菌煲怎么做好吃 第6张")
