薯芋泥

荔浦芋头加上紫薯，不论口味还是色彩上都是完美的。可以捞在水果捞里面，可以做成薯芋泥奶茶，也可以用做青团、麻薯，面包馅…超多地方能用上，关键是这个颜色很靓啊～

用料  

薯芋泥的做法  

1. 紫薯和芋头切块，隔水蒸熟。取出稍微用勺压碎（方便后面打成泥）

2. 将紫薯和芋头倒入料理机，再加入少量牛奶，打成泥状。（这里牛奶不能多，多了打出来太稀了还需要炒）也可以直接用勺压成泥，加入椰浆。

3. 加入一勺炼奶搅拌均匀就可以啦。具体的量视个人口味调整。

小贴士

1、想要颜色浅一点可以少放些紫薯，紫薯的颜色很深的。
2、步骤2打成泥的时候，牛奶需要把握好，我这次是放了120ml左右，多了会稀，少了料理机打不动，我是边打边用勺辅助搅拌的。
3、觉得包馅不好包的话，放入冰箱冷藏一下就会比较凝固，包起来就很容易了。