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双色鸡肉丸

   来源:料理馆    阅读: 1.48W 次
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双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃

没有哪个宝宝是不爱吃肉肉的吧~
话说吃肉的好处也多着呢,比如鸡肉,肉质细腻,能促进宝宝生长发育,是优质蛋白的重要来源。
要是加上不同的蔬菜,做成鸡肉丸,荤素搭配,维生素、膳食纤维就都有了!

用料  

鸡胸肉 80克
山药 40克
胡萝卜 15克
玉米粒 30克
菠菜 10克
牛肉藜麦粉 适量

双色鸡肉丸的做法  

  1. 准备食材:鸡胸肉80克、山药40克、胡萝卜20克、玉米粒30克、菠菜10克、牛肉藜麦粉适量。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第2张
  2. 山药切片,上锅熟。

    tips:蒸的时间越久越好,这样一会方便捣泥哟~

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第3张
  3. 鸡胸肉切成小块,放到搅拌机中搅打成泥。

    tips:当然啦,也可以换成宝宝爱吃的猪肉、牛肉。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第4张
  4. 菠菜焯水,之后放到搅拌机里,加入10克左右清水,榨成菠菜汁。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第5张
  5. 蒸好的山药取出,用勺子压成泥。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第6张
  6. 在鸡肉泥中加入玉米粒、切好的胡萝卜丁、山药泥。

    tips:如果小宝宝咀嚼能力不太好,可以将玉米和胡萝卜用搅拌机打成泥状。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第7张
  7. 加入适量牛肉藜麦粉,搅拌均匀。

    tips:牛肉属于红肉,补铁效果非常好;藜麦更是一种全能的食材了!富含蛋白质、钙、铁......更为重要的是,它不含麸质、极易消化,特别适合给宝宝做辅食。

    这两种食材搭配一起,营养就更全面了,而且还是粉制的,添加起来也超容易,小宝宝也可以直接添加哦~

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第8张
  8. 把搅拌好的肉泥分成两份,其中一份加入菠菜汁搅拌均匀。

    tips:因为加了菠菜汁,所以可以适量加淀粉,这样肉泥更容易成型。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第9张
  9. 模具中刷一层油,取适量肉泥,揉成圆球,然后放到模具中。

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第10张
  10. 蒸锅中烧水,放入鸡肉丸,蒸熟出锅。

    tips:我大概是中火,蒸了15分钟左右,保证熟透就可以啦~

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第11张
  11. 原汁原味的鸡肉球,味道清淡却不失鲜美,而且制作起来快手又营养,一定要get啊!

    双色鸡肉丸的做法步骤图,双色鸡肉丸怎么做好吃 第12张

小贴士

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