用料
| 食材：肉末300g，羊葱适量，胡萝卜适量，香菇适量，热水适量， | |
| 作料：生姜 | |
| 调味品：生抽，白糖，蚝油，黄豆酱，甜面酱，料酒，麻辣鲜 |
肉末炸酱的做法
生姜去皮洗净切未，胡萝卜，洋葱，香菇洗净切块，五花洗净绞成肉未
胡萝卜，香菇，洋葱倒入多功能绞肉机内
绞碎倒出备用
锅内放油烧热加入肉末翻炒
炒至肉未焦黄倒入姜未翻炒
倒入胡萝卜羊葱香菇碎继续翻炒
加入甜面酱，黄豆酱，生抽，麻辣鲜，白糖，蚝油继续翻炒，炒至入味
加入热水大火烧开转中火熬制10分钟
即可。
可包包子
可拌面条
小贴士
冷后放冰箱冷冻，吃时挖几勺加热即可，不吃太咸的可以不用加盐
