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包粽子经验

   来源:料理馆    阅读: 2.18W 次
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包粽子经验的做法步骤图,包粽子经验怎么做好吃

1. 两片粽叶包
2. 个人包一个人捆比较快
3. 花生不要提前泡,包之前再放入米水中,有脆感
4. 枣也不要提前太久泡,可不泡
5. 红豆做成半生蜜豆口味好,半生可以保证粽子煮熟后还是一粒一粒的,如果不调味不好吃,如果做成豆沙太费时间
蜜豆做法:红豆加一层白糖,加水没过1cm,尝一下甜度,浸泡1hr,电压力锅2min,如果没有吸干水,搅拌之后再电压力锅2min,如果不够甜,煮完再加白糖腌渍一会儿
6. 口味配置
猪肉花生香菇,米需要泡完再腌制半小时
绿豆小米,小米可不泡或者少泡
红豆花生
红枣花生
7. 煮时间:压力锅40分钟,闷20min开盖
8. 用料:8lb米配150左右个叶子
红枣口味每个粽子两个枣

用料  

粽叶 150片
糯米 8lb

包粽子经验的做法  

  1. 见简介

家常菜
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宴客菜
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懒人菜
素菜

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