非常简单，非常快捷的一道菜，既可以做餐前小吃，又可以是午夜看电视时的美食！又爽口又弹牙的小美味，现在就开始做，let’s go~
用料
| 盐焗粉 | 2汤匙 |
| 炒熟的白芝麻 | 4汤匙 |
| 鸡脚 | 750克 |
| 盐 | 1汤匙 |
| 普通水 | 400克 |
| 麻油 | 1汤匙 |
| 纯净水或凉开水(过冷河用) | 500克 |
盐焗凤爪(鸡脚)的做法
鸡脚飞水(出水)，水倒掉。重新在锅里加水、盐、盐焗粉，放入鸡脚，一起煮15分钟，关火，将鸡脚取出，放入一个玻璃碗，过冷河(即过冷水，最少过3次)。
对洗过冷水澡的玻璃碗中的鸡脚加入盐焗粉、麻油、芝麻拌匀。放入冰箱上层冷藏1小时后，随吃随拿。
