用料
蒜味小龙虾的做法
蒜泥切好备用，小龙虾洗干净修剪好，腮和尾巴上的筋别去掉。不然肉会柴。
锅内放少许食用油略微煸炒一下小龙虾，不要加水，用啤酒替代。喜欢汤汁多一点，就放一瓶半，不然一瓶也就够了，没过龙虾一些即可3、大火煮开后加入糖、盐和超多的蒜泥～并保持大火。4、一点点滴在收汁啦～期间可以尝尝味儿，调整下盐和糖的比例！我个人比较喜欢咸鲜中带点甜！5、汤汁收到你觉得合适的量时，加入少许鸡精或不加也行～关火盖上锅盖，闷个5分钟，让小龙虾更加入味！
