1.龙利鱼具有海产鱼类在营养上显著的优点，含有较高的不饱和脂肪酸，蛋白质容易消化吸收。其肌肉细嫩，口感爽滑，鱼肉久煮不老，无腥味和异味，属于高蛋白、低脂肪、富含维生素的优质比目鱼类。
2.龙利鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，鱼体肌肉组织中饱和脂肪酸的相对含量为38.2%，不饱和脂肪酸的相对含量为54.6%，二十二碳六烯酸(DHA)
有助于人体脑细胞的生长发育和防止心脏病及多种疾病的发生，在半滑舌鳎的肌肉中，这种不饱和脂肪酸的相对含量高达3.2%。
用料
| 龙利鱼 | 2片 |
| 生抽、盐、生姜 | 看心情 |
黄金龙利鱼丸子的做法
切段
1:打鱼泥
2:加姜末，加生抽，加盐，加生粉。
3:揉成圆圆的大丸子。
油三分热，将丸子下锅！
炸成金黄色
飘香四溢
稍微冷却，直接开吃
也可以就番茄酱啊，千岛酱啊
