肉、配菜、调料等都可以任意搭配，做法非常简单。
肉可选：鸡胸、牛肉、鱼肉、虾、里脊等
蔬菜等配菜：白菜、胡萝卜、西兰花、香菇、木耳、玉米、青豆、青椒、北豆腐……
起黏合作用：面粉、洋车前子粉、奇亚籽、鸡蛋……
调料可选：盐、黑胡椒、生抽、蚝油、姜黄粉、葱、姜、孜然粉……
用料
| 龙利鱼 | 一条（约120克） |
| 白萝卜 | 约50克 |
| 玉米 | 四分之一根（约50克） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒 | 3克 |
| 生抽 | 10克 |
| 面粉和水 | 适量 |
龙利鱼丸子&龙利鱼饼的做法
白萝卜洗净切碎，
龙利鱼切成小块。
龙利鱼块放进料理机，打成泥
取一个大碗，放入鱼肉泥、鸡蛋、白萝卜碎、玉米粒，加入盐、黑胡椒、生抽等调味品
搅拌均匀，朝一个方向搅打至上劲
丸子：
用虎口挤出丸子，或者用勺子、冰淇淋挖球器等做成丸子形状。
烤盘上铺烘焙纸，刷一层油，摆上丸子。
烤箱预热200度，烤15分钟至表面金黄即可。
烤箱烤出来的丸子很嫩，色泽金黄，香气扑鼻。
鱼饼：
第4步碗里剩的一点鱼肉泥也不浪费，加入适量面粉，再加水，搅拌成很稠的面糊状。
平底锅里抹少量油，倒入面糊，用铲子适当归拢成圆形，开中小火加热。
一面定型后翻面，两面煎至金黄即可。
判断定型与否的方法：小幅度晃动煎锅，饼在锅里能够自由移动，说明底部已经定型。此时就可以用铲子和筷子配合翻面。
小贴士
保存方式：冷藏三天，冷冻一个月
吃法：单独吃、作为半成品来搭配其他食材炒菜、炖菜、煮面、煮汤……
