用料
腐乳豆芽的做法
豆芽洗净，焯软备用。香菜洗净，切小段备用。
锅热后，放入两勺油，6、7成热后放入辣酱和腐乳，炒香。可放些腐乳汁味道更浓郁。
放入焯好的豆芽，加一点盐，要少放，辣酱和腐乳都有咸味。喜欢甜的可放少许糖。
淋入几滴香油，放入香菜，翻炒一下出锅。
小贴士
注意蒜蓉辣酱和腐乳均咸，要少放盐。
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