用料
戯食記--嬌顏土豆燜飯的做法
里脊切片，蔥薑切碎，拌豆瓣醬略醃製。香菇泡發，胡蘿蔔、土豆切塊。大米、鷹嘴豆加水浸泡。
炒鍋加鱷梨油，武火炒肉半熟盛出，依次翻炒胡蘿蔔、土豆、香菇，和泡好的大米、鷹嘴豆倒入電飯鍋燜燒至跳起。
熟後拌入豌豆，再燜數分鐘。
