用料
蒜香牛肉粒的做法
牛肉切小粒放入碗中，加盐，黑胡椒粉，料酒，淀粉。
抓拌均匀，腌30分钟。
准备好配料。
切好备用。
锅中放油，放入牛肉粒煎。
煎至两面上色，盛起备用。
锅中放入黄油块。
倒入大蒜煸香。
加朝天椒片和姜片，红辣椒煸炒。
倒入牛肉。
翻炒均匀加生抽，糖调味。
倒入杭椒爆炒。
成盘。
