用料
猪梅子肉 | 适量 |
料酒 | 1勺 |
酱油 | 半勺 |
盐 | 1勺 |
鸡蛋 | 1个 |
老干妈辣椒酱 | 两勺(不爱吃辣的少放哦) |
胡椒粉 | 少许 |
花椒粉 | 少许 |
淀粉 | 一勺 |
乌江榨菜 | 一包 |
豆瓣酱 | 1勺 |
老干妈香辣炸酱的做法
(自己回家加工肉哦,我动作太快了,没把猪梅子肉的图给亲们,下回补哦)肉买回来洗净,待用,把刀磨快,把肉剁成肉泥,放入料酒,盐,花椒,胡椒,淀粉,鸡蛋拌匀,腌制10分钟。
油下锅烧热,8成热时下肉炒,放入豆瓣酱,老干妈辣椒酱,乌江榨菜。有没有发现香味飘来,收藏哦,不错的下面,下饭酱。