这个时候就是红萝卜上市的时候，季节菜。呛的味道清脆爽口。出色的一道小菜。(๑><๑）好吃喵！
用料
| 萝卜 | 10根 |
| 盐 | 20克 |
| 糖 | 5克 |
| 味精 | 3克 |
| 香油 | 1勺 |
| 白醋 | 30ML |
炝红萝卜丝的做法
红萝卜洗干净。
削成萝卜丝。
这边大概10根萝卜。削成丝后大概放15克盐左右。
把盐与萝卜丝拌匀之后密封起来。腌制大概两个小时。
这一步有点费力，两小时之后用把多余的水分全部榨干。
榨干水分之后加入白糖白醋。及少许香油味精。
最后再控干多余水分装盘，小萝卜丝清脆爽口。
小贴士
水分一定要挤干，否则会影响口感。
