用料
不用油的烙 韭菜盒子的做法
韭菜
鲜虾仁（也可以用虾皮）
切碎
拌在一起放入：微量油+花椒粉
擀皮
放入鸡蛋
放适量盐拌匀（盐要最后放 防止菜出水）
包起来
大火烧热转小火
放入韭菜盒子（一直保持火芯的状态）
盖上盖子
大概3分钟翻面后盖锅盖
表面鼓起来就好了，我烙了大概10分钟（期间两三分钟翻一次面保持盖锅盖）
出锅
😋
