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蒜泥啤酒小龙虾

   来源:料理馆    阅读: 2.91W 次
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蒜泥啤酒小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

龙虾
大葱
辣椒
大蒜
花椒
生抽
料酒
香叶
豆瓣酱
洋葱
青椒
香菜

蒜泥啤酒小龙虾的做法  

  1. 小龙虾刷干净。淡清水泡一会。捞起备用。

  2. 热油锅,葱姜爆香,煸炒小龙虾发红,加一点料酒,出锅备用。

  3. 一头大蒜切成末,用黄油煸香,盛出备用。黄油可以煮出金色汤汁的诱人感。

  4. 锅里留一点蒜油,留三分之一蒜末,加一点油,姜片,大葱段,青花椒,洋葱丝爆香,加一勺豆瓣酱小火编出红油,倒入小龙虾煸香,加一罐啤酒烧开,加盐,生抽,盖上盖子中小火十分钟,大火收汁,加入青椒翻炒,加胡椒粉,半勺糖,汁水不要收很干,出锅盛在大一点碗中。

    蒜泥啤酒小龙虾的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  5. 留下的三分之二蒜泥加一点油烧热,浇在小龙虾上。

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