白萝卜是有益消化的代表性食物；因为含有丰富的淀粉酶（Diastase），而有助于碳水化合物、蛋白质及脂肪的消化。多吃白萝卜，能够改善胃不舒服，消化不良的毛病；口腔内容易发炎的人也应多吃。今天做的馅饼，口感酥脆，令你回味！
用料
| 萝卜 | 1根 |
| 鸡蛋 | 3只 |
| 小葱 | 2根 |
| 盐 | 少许 |
| 虾皮 | 30克 |
| 蚝油 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 香油 | 20克 |
| 面粉 | 400克 |
| 温水 | 220克 |
脆香的白萝卜素馅饼的做法
400克面粉加少许盐拌匀，再加220克温水活成团。揉成光滑面。
面上抹油加盖醒十分钟。
白萝卜擦丝加盐腌十分钟。
攥干切碎，放入盆中。
盆中加炒熟鸡蛋，虾皮，葱花，蚝油，香油拌匀！
拌匀！
碗中放面加热油制成油酥。
取面剂儿，擀长条，刷油酥，装馅儿！
装馅儿。视频导出有点儿问题，😂后面有说明。把馅儿撒匀，边抻边包。
我用平底锅煎，两面刷油。两面煎出金黄色后倒入少许水，盖盖儿闷1分钟。翻面即可。
出锅了
小贴士
1.活面后，一定搓勻面，上面刷油后醒面。为的是后期面有筋性可以抻。
2.包馅时，先刷油酥，把馅放均匀，边抻边包边卷。这样层多。
