因为喜欢所以热爱
用料
| 牛肉 | 250克 |
| 柠檬汁 | 30克 |
| 糖 | 30克 |
| 辣椒末 | 20克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 鱼露 | 30克 |
| 香菜 | 2根 |
| 胡萝卜 | 30克 |
| 宽粉 | 一小把 |
| 蒜末 | 15克 |
| 冰水 | 500克 |
夏天的牛肉的做法
锅里烧开水放入宽粉煮熟捞出来用冰水泡
蒜末.辣椒末.鱼露.白砂糖.柠檬汁一起搅拌均匀
洋葱.胡萝卜切丝后用冰水泡.
锅里烧开水倒入牛肉进去烫熟捞起来
把调好的汁倒入牛肉中搅拌均匀再倒入宽粉香菜继续搅拌均匀.
泡好的洋葱胡萝卜捞起来控干水份倒进牛肉里搅拌即可
小贴士
冰水泡宽粉是让它有Q的嚼劲.洋葱胡萝卜用冰水泡去掉洋葱的辣味.牛肉要远嫩嫩的，要不然过水后就更硬
