小朋友吃这个很好哟，可以当零食吃又可以补钙。因为小孩子吃所以没有用料酒，赶紧行动起来吧。
用料
| 河虾 | 半斤 |
| 土鸡蛋 | 1个 |
| 芡粉 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 小葱 | 4根 |
补钙佳品--油炸小河虾的做法
清洗小河虾要有耐心，而且它尖尖的头容易扎手，我是用流水一个一个清洗的。
洗好的小河虾过滤水，尽量干一点，这样更爽口，可以久放也可以用厨房纸吸水，放少许盐。
放蛋清，感觉有点少，又加了点蛋黄，后面发现加了蛋黄炸出来的颜色很好看哟。
放油，油烧的没有小泡泡的时候放小葱的白，炒两下，放入腌制好的小河虾，不停的翻炒，要想吃的酥一点的可以多炒一会。
可以开吃了^ω^
