瓜脆，俗名瓜皮，广西特色菜，可搭配海鲜、肉类、素食，开胃小菜首选哦。。。嘻嘻
用料
素炒瓜脆的做法
洗净，沥干水分，厚切，切片、切条都可以，目的是让它更脆
准备豆瓣辣酱、糖、蒜蓉等，根据个人喜好，还可添加干辣椒等配料哦
锅里热油、下蒜蓉，爆香，加入一勺豆瓣辣酱，半勺糖，煸炒一会小儿，使其更香，倒入瓜脆，煸炒至颜色金黄可出锅
撒上些芝麻，这酸爽，完美！哈哈
小贴士
瓜脆，原味是咸酸的，可切一点试味，如果觉得咸了可切片泡一下水，让它变淡，因为变淡了更好调味哦
