据说酒酿很补~又据说~可以使CUP UPUP!~(羞)谁知道呢?我只喜欢它独特的香甜。前一天煮好西米,早上起来煮一碗,温热了整个忙碌的白天。(好吧今早我急着吃早餐上班,没来得及每个步骤都拍照···西米也没拍得太清楚~可实在是简单的甜点呐(^o^)/~)
用料
酒酿(又称甜酒、醪糟等) | 随意 |
枸杞 | 少许 |
西米 | 随意 |
冰糖 | 可放可不放 |
水 | 约与甜酒等量 |
随心所欲快捷酒酿西米露的做法
煮熟西米,l捞出备用。(煮西米的时间和方式应该都存在个体差异吧,本人要煮快一个小时(泪奔···),受条件所限,用的电煮锅,边煮边搅,捞出来冲去表面的粘质,再煮再搅,重复个两三次,等中心只剩下个小白点点了,在锅里焖一刻钟就可以晶莹剔透地出锅啦。)
在锅内加入清水,煮沸。
大概等比例加入酒酿,轻搅,煮沸。
加入煮好的西米,煮一小会(时间随心所欲)。
出锅前两分钟加入枸杞适量。
大功告成了啦啦啦啦~~~可以根据自己的喜好加点别的~~~爱吃甜食的盆友加点冰糖也不错啦~(≧▽≦)/~啦啦啦