用料
| 日本清酒 | |
| 沙拉醬 | |
| 洋葱 | |
| 牛蒡 | |
| 红萝卜 | |
| 酱油 | |
| 味醂 | |
| 辣酱 | |
| 白米 |
素米汉堡的做法
洋葱切丝小火炒至香软
然后下切丝的牛蒡和红萝卜中火炒
逐少下点清水，牛蒡需要多一点的时间才会煮软
大概5分鐘后，下半汤匙酱油、一汤匙味醂及一汤匙日本清酒
上盖再煮10分鐘，最后可以加少许辣酱调味
白米煮好后，用保鲜膜捻成圆饼状
中火放在抹了牛油的鑊上煎至定型
然后涂上酱油，转大火煎至金黄
饭饼放在锡纸裡，加一块生菜
放入已煮好的牛蒡萝卜丝
加一点沙拉醬即成米汉堡
小贴士
牛蒡记住是不用去皮的哦，只要用刷擦乾净就行。
