用料
小李老师自制豆腐脑的做法
①黄豆提前一晚泡好，早晨放入豆浆机加水至1200毫升，按下豆浆模式！②同时将3克内脂用20毫升温水溶解！③煮好的豆浆过滤一下会更细腻，放入锅中再煮2-3分钟，然后趁热倒入内脂溶液中搅拌均匀，一定要趁热哦！④盖盖一静置10几分钟即可
泡好的香菇、木耳切丝，黄花菜切断
①锅里油热放八角、葱姜末爆香，倒入香菇、木耳、黄花菜翻炒②加入生抽、老抽、盐炒匀，加入适量水烧开③淋入一个蛋液，再淋上一点水淀粉勾芡OK啦！
