油布袋

微信群里老同学在做家乡的美食油布袋，我也忍不住了，这两年由于疫情都没有回家，也没有吃到自己心心念念的美食，决定试一下，效果还不错🤗

用料  

油布袋的做法  

1. 将准备好的玉米面放盆里，放入酵母粉

2. 用开水冲泡，搅拌均匀，如图所示，稀稠程度跟和饺子面差不多；然后放入准备好的江米面和白糖，开始和面，像饺子面一样软一些，不软的可以加水，和成光滑的面团，准备醒发

3. 这是发好的面团，用手按压，有纹路裂开就是发好了，注意发面的时间不要太长，时间长了就酸了

4. 案板上抹上油，揪一小块面团，滚成长条然后压扁，如图所示

5. 拿刀从中间划3下花，然后切断，如图

6. 切好的小段放油锅里炸

7. 看看炸的程度，熟了就可以捞出来了

8. 这个是成品，蒸着吃味道更好，软糯香甜。