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客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏

   来源:料理馆    阅读: 3.39W 次
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客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图

秋天家里宝宝容易咳嗽,老妈也咳嗽了蛮久,于是觉得熬点秋梨膏很是必要。
看了很多人的方子说做秋梨膏要不停的搅拌怕黏底烧糊。说实话不知道是不是用的客来美电陶炉控制温度的原因,我真的很少翻拌。
只是到最后看是不是快熬好了才去翻了下,所以我觉得熬秋梨膏真的不累人,只是熬的时间长。我差不多熬了快三个小时吧。

用料  

5个
姜丝 一块
红枣 七颗
冰糖 100克

客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法  

  1. 先准备五个梨,熬带有药用的东西我一般喜欢选单数。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第2张
  2. 去皮切成丁

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第3张
  3. 准备生姜,红枣,冰糖。因为罗汉果和川贝都是针对肺热咳嗽,我们经常分不清是哪种咳嗽所以干脆我没放。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第4张
  4. 用客来美厨师机的榨汁杯进行搅碎

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第5张
  5. 这是搅碎后,已经被打的全是沙沙的样子了。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第6张
  6. 我以前都是用这个直接在燃气灶上熬的,结果发现底部漏水。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第7张
  7. 客来美电陶炉可以放各种器皿,于是我就用家里的大汤碗来熬。倒入梨糊后直接放入红枣和生姜丝,这步熬四十分钟左右。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第8张
  8. 家里如果有熬中药的袋子那就非常好了,直接把熬了四十分钟的梨糊倒进去,然后把水份挤压出来。效果非常好哦,挤出来的都是梨汁没有梨肉。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第9张
  9. 这是倒入梨汁后开始的效果,开始可以选温度高点,500℃也可以,慢慢调到200℃再100℃。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第10张
  10. 这是滤渣后熬了将近一个小时左右的效果,后面一直选单圈模式100℃就够了。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第11张
  11. 这是又熬了差不多一个小时,只剩下碗底一点点了。我准备了个碗里放了半碗冷水,滴了一滴梨汁进去,掉下去后没有散开,所以我觉得应该可以了,这步忘记拍图了。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第12张
  12. 趁热装瓶的时候有点像蜂蜜的感觉,最后留碗底的冷了已经完全变硬了。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第13张
  13. 给你们看看碗底的情况

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第14张
  14. 最后是五个梨子的成果,本来其实只有一瓶,我是为了拿点给自己的妈妈所以分两个瓶子装的。大家看到右边瓶壁上的因为冷了已经变硬不会流下去了。

    客来美电陶炉版~不用担心黏锅底基本无翻拌so不累人的秋梨膏的做法步骤图 第15张

小贴士

装秋梨膏的瓶子一定要洗干净消毒后晒干哦,或者直接用吹风机吹干也不错。

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