家人爱吃,所以经常做
用料
虾 | 1斤 |
指天椒 | 2个 |
油 | 半碗 |
姜 | 少许 |
椒盐粉 | 两勺(看自己口味增减) |
蒜头 | 四掰 |
葱 | 少许 |
酱油 | 少许 |
洋葱 | 少许 |
简易版椒盐虾的做法
把所有材料准备好,虾洗干净用吸水纸吸干表面水分,去虾头虾线大虾要在背后剪开点方便入味,(我这次用的是大虾)我建议买点适中的不要太大的虾,不用剪开连壳一齐吃很过瘾。
油放锅烧到70℃放虾中火翻炒炸一下,炸到虾壳微脆盛起来。
锅你的剩油烧开放下所有材料爆香,然后倒入虾翻炒陆续加入椒盐粉翻炒再加酱油翻炒。
简易版椒盐虾出炉,哈哈。
小贴士
椒盐粉我们喜欢放多点,这样才吃起来很椒盐哈哈,盐不用放,因为有酱油更能提鲜