疫情发了好几只鸡了,我要大肉我不要🐔啊啊啊啊
我得意的不是这只烤鸡而是刷表皮的酱,自制苹果胶
是用苹果泥辅食剩下的苹果皮和芯子做的,节约原料,原配方来自主厨广坦
苹果胶制作链接
用料
鸡大约一斤六两 | 1只 |
老抽 | 8g |
生抽 | 15 |
糖 | 8克 |
蚝油 | 1勺 |
各种粉 | |
胡椒粉 | |
五香粉 | |
孜然粉 | |
蜂蜜或苹果胶 | |
百里香或任何你喜欢的香料 | 2-3枝 |
洋葱大蒜头什么的 | 随意 |
疫情菜-蜜汁烤不愿做奴隶的鸡的做法
腌制,按摩按摩按摩按摩,全部兜一圈
都说要一天,我觉得大半天就够了,早上腌晚上烤正好
包包好放冰箱,4h以上吧,我瞎来来的
肚子里塞了3根百里香和烧菜剩下的洋葱
腌好了拿出来吹吹干
wow~~~~
230度预热,下面铺蔬菜,刷一层油
200度40分钟后,刷蜂蜜
我刷的苹果胶哈哈哈哈哈哈
这个胶好好吃
再烤个十来分钟看状态
我总共烤了1h
刷完蜜烤太久了所以有点焦,但是味道很好啊啊啊啊啊啊啊啊
我是p不来图 凹不来凹造型的,写出来的东西也没那么美,反正我瞎来来的哈哈哈哈哈,好吃就可以
烤鸡腿盖饭哈哈哈哈哈哈哈哈