很清淡很补钙的菜，清清爽爽，少油少盐少糖的日常减肥食物。
用料
青椒爆豆腐的做法
少许油入锅，大葱切圈爆香变色，豆腐切小块，和大葱段一起爆炒。
豆腐不断翻炒，主要轻柔，以防豆腐破裂，注意翻炒均匀，以便豆腐四面煎黄
倒入青椒，入生抽少许，糖，盐，温水点点。继续翻炒均匀收汁起锅装盘。
