用料
| 材料 | |
| 牛肉馅 | 150g |
| 无盐黄油 | 10克 |
| 洋葱 | 60g（二分之一） |
| 盐 | 2g |
| 黑胡椒 | 1g |
| 馅料 | |
| 芝士片 | 22.5g（1片） |
| 牛油果泥 | 50g |
| 荷包蛋 | 1个 |
| 西红柿切片 | 1片 |
| 生菜 | 1片 |
| 黑胡椒 | 1g |
| 生酮蛋黄酱 | 10g（生酮炸鸡） |
牛肉芝士汉堡排的做法
1. 洋葱切碎，取一大碗，将制作肉排所需的所有材料放入，用手揉捏均匀并拍打出黏性后，平分成俩块（70-80g）先整形成圆球状再紧实压扁，放在盘中。 2.取一平底锅，以中小火干煎牛肉排。 3.进行汉堡组合，用俩片牛肉排代替面包，依次夹入芝士片、西红柿片、荷包蛋、牛油果泥，生菜，并撒上现磨黑胡椒碎与蛋黄酱调味即可。
