用料
娃娃菜 | 两个 |
干木耳 | 12颗 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 1.5勺 |
十三香 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
白醋 | 2勺 |
耗油 | 1勺 |
酱油 | 0.5勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
熟食店买的肘子肉 | 半斤 |
白菜木耳炒肘子的做法
肘子肉切厚片备用。
发好的木耳洗净备用。
娃娃菜切块,胡萝卜切菱形片,洗净备用。
葱花、蒜片、姜丝下锅爆香,放肘子肉翻炒,放料酒1勺、炒均匀。
放娃娃菜和胡萝卜片,翻炒均匀,要大火。放盐1.5勺、十三香1勺、酱油0.5勺、耗油1勺、白糖1勺。
放木耳,再翻炒。
最后放两勺白醋,出锅。
上桌。