在重庆出差的时，总能看到肥肠鸡的招牌，终于在最后一天吃上了。回来之后有点念念不忘，就想复刻一下，肥肠太难处理里，所以做个没有肥肠的芋儿鸡吧
用料
| 姜 | 3片 |
| 芋头 | 8个 |
| 生抽 | 勺 |
| 料酒 | 勺 |
| 花椒 | 粒 |
| 干辣椒 | 个 |
| 鸡翅 | 10个 |
| 大葱 | |
| 糖 | |
| 德庄火锅料 小包 |
简版芋儿鸡的做法
把芋子煮熟去皮，其余小料洗净切好
鸡翅洗净
热锅下油，下鸡翅，将鸡翅两面煎熟，起锅
再起油锅，加入所有香料，炒香，加入鸡翅，加入生抽，料酒，糖，翻炒两分钟，加入火锅底料，加入一碗水，大火开锅后转中火
汤收干一半时加入芋儿，调味，加入适量的盐，开锅后煮两分钟，关火出锅
