感谢，此配方是数个精华配方的基础上试做过多次，然后总结出最适合自己口味及食用量的配方。再次感谢。
用料
| 低粉 | 150克 |
| 高粉 | 20克 |
| 椰子粉 | 30克（非速溶、不含糖） |
| 小苏打 | 6克 |
| 食盐 | 2.5-3克 |
| 枣泥 | 240克（自制，较干） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄油 | 100克（可部分替换成玉米油） |
| 黄砂糖+蜂蜜 | 60克+20-30克 |
| 香草精 | 数滴 |
| 红茶粉 | 数克 |
红枣糕 （经典款）的做法
将低粉、高粉、小苏打、食盐在量杯中称量好，混合均匀。
用不锈钢盆将黄油、黄糖打发，加入蛋，香草精，搅匀，到成糊。
加入枣泥、红茶粉搅匀。
分3次将混合好的面粉过筛，用硅胶刮刀兜拌均匀。放入蛋糕模具。
烤箱170℃，烤55分钟。8分钟左右盖锡纸。最后5分钟拿掉锡纸（记得调闹钟）。
