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经典款桃酥

   来源:料理馆    阅读: 2.9W 次
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经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃

简单易操作,总用时不超过1小时
只要你家里有烤箱就可以完成!
超简单

用料  

鸡蛋 1个
食用油 100克
细砂糖 50克
面粉 200克
泡打粉 2-3克
黑芝麻 适量

经典款桃酥的做法  

  1. 全蛋,植物油,糖粉混合,用蛋抽搅拌均匀。

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第2张
  2. 面粉和泡打过筛加入,用软刮翻拌至完全融合在一起

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第3张
  3. 混合均匀后的面团,盖上保鲜膜,常温放置15-30分钟,OK后分割成小面团,大小随意(如果面团大,那进入烤箱烤的时间稍微加长几分钟)小面团用手掌按压,刷蛋液或者蛋黄液,撒上黑芝麻。

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第4张
  4. 烤箱上下火150预热,准备好的桃酥进烤箱烤15-20分钟,可以烤10分钟左右转盘,然后再继续烤,烤的过程中建议看着点桃酥的颜色,因为每家烤箱脾气不同,有的烤箱烤一会儿桃酥就上色了。

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第5张
  5. 成品。

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第6张
  6. 成品

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第7张
  7. 成品

    经典款桃酥的做法步骤图,经典款桃酥怎么做好吃 第8张

小贴士

1,醒面时间不用太长,因为油很多
2,烤箱的温度,我家的烤箱是上下火150度比较合适,因为180度试了一下,烤出来感觉快糊了,还是看自家烤箱的脾气,温度低咱可以烤至上色,但是温度高就直接糊了没办法补救了

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