全麦，蔓越莓干，核桃，一个经典的搭配，怎么做都好吃。我按自己的习惯精简了配比（主要好称量），也精简了步骤，不用揉出膜，随便烤烤就是美味！
用料
| 高筋面粉 | 200克 |
| 全麦面包粉 | 50克 |
| 水 | 160克 |
| 糖 | 25克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 蔓越莓干（切碎） | 25克 |
| 核桃（简单碾碎） | 30克 |
经典款全麦蔓越莓核桃面包的做法
先将除黄油，核桃，蔓越莓干的其它材料揉至没有干粉
加入黄油揉至光滑
加入蔓越莓干，核桃揉匀成团，盖上保鲜膜常温发酵至2倍大
发酵好的面团拍扁，分割成两个，揉成团，继续发酵至一倍大
烤箱预热至200度，面团表面撒全麦面粉，割口
200度烤20分钟
