做一个健康营养的吐司留着做早饭。加了蔓越莓和核桃,做早饭饱腹又营养。面包机可以揉得很好,做出来口味一点不比手动的差,皮脆内软,省时省力。成品面包体几户没有甜味,只能吃到蔓越莓的甜味。喜甜的可以加到30克糖。我的面包机松下105,面粉是金像。
用料
高筋面粉 | 125克 |
全麦高筋 | 125克 |
鸡蛋牛奶 | 鸡蛋2个,鸡蛋加牛奶160克 |
黄油 | 20克 |
奶油 | 30克 |
炼乳 | 20克 |
酵母 | 3克 |
糖 | 10克 |
核桃 | 50克 |
蔓越莓 | 30克 |
全麦核桃蔓越莓土司面包机版的做法
全部材料进桶,果料进果料盒,酵母进盒。没有果料功能或者果料盒放不下的可以在二次发酵时手动加入。全麦面包模式6,我观察全麦模式发酵时间会更长一点,更适合全麦面包。
烤色有点深,提前5分钟拿出来了。
这个组织,奶香和麦香结合的刚刚好。
皮很脆香。