鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足 等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
但是鲫鱼刺多，小孩或者老人食用时要特别注意，所以传统的鲫鱼汤通常煮好以后只喝汤，鲫鱼都是丢弃
小美煮鲫鱼汤，打磨以后食用，完整的保留了全部蛋白质和钙质。
用料
| 新鲜鲫鱼 | 1条 |
| 姜 | 10g |
| 油 | 10g |
| 葱或者香菜 | |
| 胡椒粉 | |
| 盐 |
美善品 鲫鱼豆腐汤的做法
鲫鱼清理干净后，切除头尾和鱼鳍
姜，油和鲫鱼放主锅，设定5分钟/varoma/速度1爆香
爆香后的鱼（我切的有点大了，下次切小块些更好）
然后加入水500g，设定30分钟/100度/速度1炖煮
煮好的鱼汤，浓浓地
这时候把锅里的大块鱼骨和姜片挑出来（姜片忘记拍照）
然后设定2分钟/速度10把鱼汤打磨成浆
利用滤网过滤（其实已经没什么渣，但是避免万一还是过滤一下安心）
然后把汤倒回主锅，插入蝴蝶棒，加清水200-300g，盐和一点点白胡椒粉调味，左右两侧加入豆腐块，再设定5分钟/100度/反转速度小勺
盛碗里以后根据爱好加入香菜或者葱花食用
