意大利肉酱面确实老少通吃,无人不爱!
每次想自己做都觉得步骤、材料都多,很难入手!
今天为了节约时间,把方子改良了一下,省略了炒制洋葱和蒜的过程,直接把食材一起打磨,一起炒制~~做出来的成品小朋友特别捧场!
宝妈们节约时间,推荐这款经典的意大利肉酱面哟!
用料
一、肉酱 | |
猪肉 | 100克 |
番茄 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
西芹 | 2根 |
大蒜 | 4瓣 |
橄榄油 | 15克 |
盐 | 5克 |
黑胡椒 | 1克 |
酱油 | 5克 |
白糖 | 5克 |
意大利香料碎 | 少许 |
二、煮意大利面 | |
意大利面 | 2-3人份 |
懒人版意大利肉酱意面的做法
1⃣️三线肉切小块冻硬(冷冻1小时,平时可以多备点切好冻硬的肉块在冰柜)
2⃣️如果刚从冰箱取出非常坚硬,建议在室温下放置10分钟后在打碎(以免打伤刀头)
3⃣️10秒/速度6
打碎的肉倒进碗里备用
准备2个去皮的番茄(如果有番茄酱就只需一个)
2根西芹切段
洋葱半个(图片忘拍了)
大蒜剥好备用
将除肉沫以外的食材放入小美
5秒钟/速度5打碎
加入200克肉沫、15克橄榄油、盐、酱油、白糖、黑胡椒、意大利香料碎
20分钟/100度/反转小勺,香喷喷的肉酱就做好啦!
熬酱时,同步放入意面在另一个锅里烹煮,根据包装上写明的烹煮时间,一般是14-17分钟
意面煮好,舀上一勺带有意大利香料的香浓的肉酱!小朋友一定会按耐不住的表扬你哟!