傻瓜版可乐雪梨鸡翅

最快捷最简单最美味的傻瓜版可乐雪梨鸡翅。
闲来无事最喜欢的就是钻厨房，研究吃。跟很多妈妈探讨过娃最爱吃的菜：糖醋排骨，可乐鸡翅。
关于这两道菜的做法各种版本，从各种调料各种腌制，到最后的几味调味突出食材本味。
今天的这道可乐鸡翅是我从结婚做给孩子爹吃，到今天做给孩子吃，各种实验，各种发挥不稳定后最终得出的味道，也是最好而且最容易掌握的版本。
我喜欢食物纯粹的味道，所以做菜很少放各种调料，尤其讨厌姜，唯独这道可乐鸡翅里我爱死了姜。用油焙过的姜片呈金黄色，热辣的味道去除鸡翅的腥味的同时，与可乐交织碰撞出让人幸福感倍增的略有厚重的香甜。尤其是可乐倒入锅里拉拉的响声后，鼻尖便被微微的焦香淡淡的鲜甜萦绕。
吸足了肉味的雪梨比鸡翅好吃多了，一口下去，满满的甜润淡淡的果香还有梨汁伴着肉汁。不知道你学会了吗？

用料  

傻瓜版可乐雪梨鸡翅的做法  

1. 鸡翅化冻切口，备用，
   起锅下姜片

2. 鸡翅与姜片一起煎。

3. 煎至两面金黄

4. 倒入一罐可乐。

5. 雪梨切块，加入一大勺冰糖。

6. 倒入三勺生抽。

7. 火烧开后，转中火炖十分钟左右，
   转大火收汁，锅起大泡后放盐鸡精。
   

8. 装盘出锅。
   鸡翅软嫩鲜香，
   雪梨晶莹剔透。
   带着咸鲜伴着果香。

小贴士

如上调味最多可以烧制15只鸡翅。可以我喜欢用可口。