用料
双笋小炒（芦笋、玉米笋）的做法
芦笋刨去外皮，切段备用。
玉米笋对切两半或四半，洗净备用。
烧一锅开水将芦笋与玉米笋汆烫30秒后捞起过凉水
热油锅下控完水的双笋煸炒，出锅前放盐与鱼露调味。
小贴士
鱼露非必需品，主要作用为了提鲜提味，没有的话用生抽替代也可。玉米笋是指未发育成熟的玉米宝宝，鲜嫩可口很适合凉拌热炒。这个菜很适合那些不爱吃蔬菜的小朋友。
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