这次做出来的披萨感觉味道比必胜客的还好吃呢,自己做给自己吃的那才是货真价实的东西,因为舍得放芝士麻,呵呵
用料
高筋面粉 | 450克 |
酵母粉 | 3克 |
白糖 | 10克 |
芝士 | 适量 |
圣女果 | 4个 |
洋葱 | 50克 |
甜椒 | 半个 |
火腿片 | 80克 |
口蘑 | 2个 |
比外面做哒好吃~披萨饼的做法
将450克高筋面粉倒入盘里,加入3克的酵母粉,10克白糖,再加入适量温水
用筷子搅散成絮状,然后揉成光滑面团,盖上盖子,发酵1-1.5个小时
当面团发至两倍大时就可以了,然后再按揉一会,排出面团里的空气
案板上撒点干面粉,放上面团
用面擀擀开,擀成大约1厘米厚的面皮
烤盘里垫一张油纸(不粘烤盘可以不用放),放上面皮,把边缘稍微折高一点
然后用叉子在面皮上插上小孔
准备好口蘑片,圣女果,火腿片,甜椒丝,洋葱丝
然后先在面皮上挤上番茄酱,撒上芝士碎
接着放入火腿,口蘑,洋葱,甜椒,圣女果
上面再撒上些芝士碎
烤箱200℃提前预热5分钟,然后放入烤盘,200℃中层上下火烤18分钟即可。(注意每个人烤箱脾气不一样,烤的时候注意观察,再决定烤制时间)