用料
麻将烧饼的做法
酵母用水化开备用，面粉加泡打粉拌均匀，加入酵母水和成光滑面团，醒发备用
排气揉光滑，擀成大薄饼，均匀的刷一层麻酱，拉伸着卷起，分成小剂子。
饼的卷边冲里把剂子对折，两边面也往上提拉捏住，包紧口。然后蘸酱油，沾芝麻，擀成小圆饼
电饼铛预热，把饼放进去，盖盖，没水气后，掀盖刷油，翻面刷油，上色出炉即可
