初夏正是吃藕带时，口感脆嫩，微甜。清炒或酸辣都非常美味。搭配嫩姜更是鲜美
用料
| 藕带 | 10根 |
| 尖红椒（配色，清炒可忽略） | 1个 |
| 嫩姜（姜） | 3片 |
| 白醋（清炒忽略） | 4滴 |
| 盐 | 2克 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 糖（10克左右，也可按自己需要给） | 1汤勺 |
| 野山椒（清炒忽略） | 2个 |
| 料汁（白醋、糖、盐、一汤勺水） |
这么切的藕带才好吃（清炒或酸辣）的做法
准备材料
藕带切斜刀，这样才更入味，嫩姜切丝（如果是老姜切粒）
油温五层热，依次将野山椒、尖椒、姜、蒜倒入炒几下，爆香后倒入藕带，继续翻炒断生，约二十秒。再将准备好的料汁倒入。大火翻炒，汤汁快收完时起锅装盘
