芦笋处理

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是不是觉得芦笋处理起来很浪费？
教你一个小技巧，变废为宝。

用料

芦笋边角料

不定

芦笋处理的做法

将芦笋的最后一节切掉，因为会太老
剩下的倒数3节左右削去硬皮
把不要的皮和最后一段，都放到冷水锅中煮，煮沸即可，捞去趟中的边角料，剩下的就是百搭汤底啦，搭配蔬菜鸡蛋皆可，鲜甜得很。

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芦笋处理好吃芦笋

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