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非常规版老友粉

   来源:料理馆    阅读: 2.91W 次
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非常规版老友粉的做法步骤图,怎么做好吃

简单速食老友粉

用料  

新鲜水泡酸笋 适量
豆豉
西红柿 适量
发酵番茄
蒜米 三瓣
辣椒 两颗
老、生抽,蚝油 适量

非常规版老友粉的做法  

  1. 一、笋切片,西红柿、辣椒切丁,蒜拍碎,米粉拨开加点油扒拉一下
    二、炒笋片,炒干水,加点盐继续炒,炒到味道变厚重一些,加入豆豉,西红柿,发酵番茄汁(可用凯里红酸汁),蒜米辣椒小火一下,半分钟左右
    三、下粉捞一下,加入适量老生抽酱油,蚝油少许,蚝油不喜欢可不放,颠颠锅,给呈色均匀,准备出锅

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