用料
| 粉虫 | 半斤 |
| 酸笋+油+ 蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉+番茄🍅 | 1小把+适量+适量+1勺或2个+2勺+1个 |
| 瘦肉 | 适量 |
| 酱油+蚝油+盐+米醋 | 1勺+1勺+适量+2勺 |
老友炒粉虫的做法
准备食材：
1:粉虫一碟，
2:瘦肉洗净剁碎，酸笋切条、蒜米、辣椒🌶️切碎、豆豉泡下水控水、番茄切小块、葱花切碎备用，，，
1:首先把酸笋炒干，
2:炒干水 酸笋才够脆，
3:炒干后接着加入适量油翻炒，
4:把它炒热，，，
1:加入适量蒜末+辣椒酱或小米辣+豆豉爆香（中间有干的现象、适当加点油），
2:接着放入肉末给它增香，
3:少许肉末就可以，
4:炒至变色，，，
1:接着倒入西红柿🍅，
2:炒出番茄红汁，
3:再倒入粉虫，
4:将粉🐛炒至均匀上色，，，
1:最后加入酱油+盐调味+米醋增加酸味，，，
2:出锅前、再加入葱花点缀即可。
