印尼家常菜之一,罗望子酸辣蔬菜汤。
第一次吃的时候,怪怪的("▔□▔)/
慢慢能尝出酸酸辣辣的美味。
用料
罗望子 | |
包菜 | 1/8 |
玉米 | 2个 |
小土豆 | 5个 |
花生 | 20个左右 |
番茄 | 1个 |
芭加拉(candlenut) | 2 |
月桂叶 | 2 |
酸柑叶 | 2 |
甜角(tamarind) | 1勺 |
红辣椒 | 3个 |
印尼罗望子酸辣蔬菜汤-sayur asam的做法
主要分成蔬菜和酱料来准备。
蔬菜:土豆,玉米,包菜,花生,切好放水在埚里煮。月桂叶
酱料:番茄,虾酱,辣椒,罗望子,红葱,酸柑叶,酸角放到搅拌机里搅拌。
蔬菜煮好以后放酱料,煮开了就可以上桌了。